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Receta de fondant

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PobreEl mejor 

Te presentamos una fácil receta de fondant, ideal para cubrir pasteles, cupckaes y galletas Este fondant no llevas glucosa ni glicerina, es saludable.

Fondant para pasteles y tartas

El fondant es uno de los básicos de repostería, pues es una mezcla utilizada para cubrir y decorar postres y panes dulces.

El fondant puede comprarse ya preparado o puede hacerse en casa, lo que es más recomendable ya que su sabor es mucho mejor. Nosotros te proporcionamos una receta aún más saludable al resto porque la glucosa y glicerina no son parte de los ingredientes.

Te enseñamos cómo hacer fondant de una forma muy fácil, solo sigue nuestra receta paso a paso.

Ingredientes:

  • 1/3 taza de mantequilla suave
  • 1/3 de jarabe de maíz
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 tazas de azúcar glass tamizada

Preparación paso a paso:

Mezclar la mantequilla, el jarabe de maíz, la vainilla y la sal hasta que todo esté homogéneo.

Añadir el azúcar glass. Mezclar hasta obtener una mezcla suave.

Formar varias bolas con el fondant y extenderlas con un rodillo.

Para hacer fondant de colores solo debes mezclar unas cuantas gotas de colorante para comida en pasta, polvo o gel, nunca líquido. Tiñe hasta cuando ya tengas listo el fondant, no durante la preparación.

Si quieres guardar o reservar el fondant, envuélvelo en plástico y mételo en un recipiente hermético. Luego, mete a la refrigeradora.

Fuente: starmedia.com

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